•¤•`•.¸¸.•¯`••._.• ( flower ♥ ♥ friends ) `•.¸¸.•¯`••._.••¤•

اهلا بك فى منتدانا المتواضع منتدى الاصدقاء
اذا كنت عضوا فلنتشرف بدخولك الان..واذا كنت زائرا فنتمنى منك التسجيل

•¤•`•.¸¸.•¯`••._.• ( flower ♥ ♥ friends ) `•.¸¸.•¯`••._.••¤•


    وجبات لذيذة وسريعة وكمان خفيفة للافطار

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    البلد : مصر

    عدد المساهمات : 49

    العمر : 19
    الموقع : http://flowerfriends.yoo7.com

    وجبات لذيذة وسريعة وكمان خفيفة للافطار

    مُساهمة من طرف Admin في 15/08/10, 12:29 am

    ،’،’،’أطباق خفيفه للأفطار ،’،

    * عين البيض بالتوست المقلي :

    - المقادير:

    6 بيضات
    6 شرائح توست
    زيت للقلي
    ملح
    فلفل اسود

    - الطريقة:

    1 - ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
    2 - نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
    3 - نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
    4 - سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
    5 - نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .



    * شرائح الخبز بالبيض:

    - المقادير:

    شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
    بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
    مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
    زيت للقلى

    - الطريقة:

    1- غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
    2- خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
    3- وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
    4- وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة


    * ميني دونات :


    - المقادير :

    م.ك. خميرة
    41 كوب ماء دافي..
    43 كوب حليب خالي الدسم
    41 كوب بيض..
    3م.ك. سكر...
    2م.ك. زيت...د
    21م.ص. ملح
    2 و ثلاث ارباع الكوب طحين..
    لعمل الجلايز

    31 كوب سكر مطحون..1م.ك. قهوة دافئة..2م.ص. كاكاو بودرة غير محلى.

    - الطريقه :

    1- تذاب الخميرة في الماء الى ان تتخمر...توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلطجيدا.....يضاف الطحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة لينة.
    2- تغطى و تترك في مكان دافى الى ان يتضاعف حجمها...تقريبا 30 دقيقة.
    * لتحضير الجلايز:
    1- تخلط 41 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
    2- يسخن الفرن على حرارة 450°F ...تدهن صينيتن فرن...
    3- تفرد العجينة...تقطع الى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر(و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة افضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
    4- ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة...ثم تخبز بالفرن..الى ان تكتسب اللون الìبي..10 دقائق تقريبا.
    5- تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه...ترش بباقي السكر المطحون..


    * اصابع الفرنش توست:

    - المقادير:

    توست(تقطع الى اصابع)
    زيت للقلي
    2 بيض
    1 كوب حليب
    1م.ص.روح الفانيلا
    1م.ص. سكر
    21م.ص. ملح
    21 كوب سكر باودر....
    للتغميس...جبنة الكريمة(فيلديلفيا)+ عسل.


    - الطريقه :

    بعد تقطيع التوست الى اصابع....يسخن قليل من الزيت في مقلاة على النار....تقلب اصابع التوست قليلا الى ان تكتسب اللون البني..(لمدة دقيقة)
    يخفق البيض و الحليب و السكر و الملح و الفانيلا في طبق..تغمس اصابع التوست و ترفع و تصفى جيدا....تقلى في زيت حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي(دقيقتين تقريبا) وتكرر مع باقي التوست...تصفطى على ورق نشاف....و من ثم تصف بشكل مرتب في طبق التقديم...ترش بالسكر البودرة(ينخل فوقها)
    و للتغميس...تخفق الجبنة مع العسل جيدا..

    * مثلثات التوست :
    - المقادير :

    شريحتان من التوست
    فول سوداني
    لبنة
    طماط
    خس
    مربى
    زيتون
    جبن
    زبدة

    - الطريقه :

    طريقة مشهية اخرى اقطعي قطعتان من التوست الى مثلثات لتعطيك اربع مثلثات ثم حمريها ثم ادهني واحدة باللبنة واضيفي اليها حلقة من الطماطم وشرائح من الزيتون . والاخرى بالزبد واضيفي اليها ورقة خس و شريحة من الجبنة المفضلة وشريحة من الطماطم . وادهني الثالثة بزبدة الفول السوداني ورشة من العسل . والرابعة بالقيل من الزبدة والمربى المفضلة .


    وبالهناء والشفاء .. [/b]

      الوقت/التاريخ الآن هو 25/03/17, 12:04 am